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  • 柳州螺螄粉現身舌尖上的中國 柳十大旅游線路指南

    • 來源:光明網綜合
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    • 2012-05-28
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      這幾天,紀錄片《舌尖上的中國》火了,吸引了無數觀眾深夜守候,垂涎不止。該片第一集以竹筍為線索,介紹了廣西人耳熟能詳地以竹筍為配料的柳州螺螄粉,以及桂菜“廣西黃豆酸筍小黃魚”。南寧知名網友“南寧人不知道的南寧事”很快在新浪微博上對該視頻進行了轉發,引發區內網友的熱議。

    舌尖上的柳州螺螄粉

    舌尖上的柳州螺螄粉

      紀錄片的廣西美食不太知名

      《舌尖上的中國》紀錄片開頭就說“黃豆酸筍小黃魚,地道的廣西風味菜”,介紹了這道菜是將尚未長大的小黃魚事先炸透,以黃豆酸筍同炒,并評價到這是一道非常開胃的開胃菜。然而,這道誘人的美食在廣西的知名度卻不是很高。

      記者隨機對區內各地的數十名網友進行采訪,鮮有網友聽說過這道菜。就算聽說過這道菜,他們覺得菜的做法也與《舌尖上的中國》中的做法有異。

      美食多多充滿鄉土情趣

      各地網友紛紛回憶自己家鄉的各種美食,如貴港蓮藕、桂林馬蹄、荔浦芋頭、信都三黃雞、環江菜牛、田林八渡筍、德保麻鴨、巴馬香豬及北部灣的海鮮等聞名遐邇的特產資源。佐料上,有桂林的豆腐乳、辣椒醬、三花酒,南寧的黃皮醬、檸果,陸川的烏石醬油,玉林的大蒜頭,田陽的古眉面醬,百色的香葉,隆林一帶的苗家辣椒骨,東興的鯰魚汁,天等的酸辣椒……經扣、燉、釀、燜、炒、炸,便成為以清甜、微辣、鮮香、脆嫩為總體口味特色的桂菜。例如:巴馬烤香豬、苗家竹板魚、侗鄉竹串肉、瑤山泥巴雞、壯家粉蒸肉、毛南烤香豬、京族花衣蟄皮等。網友們表示,這些菜式都充滿了濃郁的廣西民族風韻和鄉土情趣。

    柳州十大旅游精品線路如下:

      1.都市山水游:柳州奇石園-魚峰山景區-柳州園博園-大龍潭景區-夜游百里柳江。

      2.精品館藏游:柳州城市規劃館-柳州工業博物館-柳州奇石園-柳州博物館-夜游百里柳江。

      3.歷史文化一日游:柳侯祠-東門城樓-柳州文廟-柳州開元寺-夜游百里柳江。

      4.夢幻都市游:柳侯祠-柳州文廟-柳州奇石園-柳州開元寺-大龍潭景區-夜游百里柳江。

      5.特色鄉村風情一日游:①柳城知青城-柳城縣蓬坡紅楓林-日田絲業工業園;②鹿寨香橋國家地質公園-中渡古鎮。

      6.苗家風情二日游:柳侯祠-柳州文廟-大龍潭景區-融水雨卜苗寨-融水貝江景區。

      7.民族風情三日游:柳侯祠-柳州文廟-魚峰景區-柳州奇石園-開元寺-大龍潭景區-夜游百里柳江-融水貝江景區-三江程陽橋景區-冠小百家宴-三江縣城-丹洲景區。

      8.風情柳州探秘自駕游:柳州-融水元寶山景區(小桑苗寨)-三江程陽橋景區-三江縣城。

      9.古鎮風情二日游:融安縣鷺鶿洲-三江丹洲古鎮-三江石門沖景區。

      10.柳州工業旅游線:柳州鋼鐵(集團)公司-廣西中煙柳州卷煙分廠。

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    柳州市博物館

    融水貝江景區 地址:柳州市融水苗族自治縣欖口碼頭

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    柳州三江程陽景區 地址:柳州市三江侗族自治縣林溪鄉境內

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    融水縣雨卜旅游村 地址:柳州市融水苗族自治縣香粉鄉雨卜村

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